• Préchauffer le four à 180°C.

Etape 1

• Faire fondre le beurre dans une casserole.

Etape 2

• Hacher finement le chocolat, ajouter au beurre avec la purée d’amandes, faire fondre en remuant, laisser tiédir un peu.

Etape 3

• Travailler dans un grand bol œufs, sucre et sel avec les fouets du batteur-mixeur jusqu’à ce que la masse blanchisse et soit crémeuse. Incorporer la masse au chocolat.

Etape 4

• Hacher grossièrement les amandes et les noix, ajouter avec la farine et la poudre à lever, mélanger, verser la pâte dans le moule préparé.

Cuisson

• Env. 20 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, ôter le bord du moule, découper en cubes. Les brownies doivent rester humides à l’intérieur.