Fondue au fromage
Ingrédients
- 800 gr mélange fromage à fondue (40% gruyère, 40% vacherin fribourgeois, 20% autres)
- 4 c.c maïzana
- 2.8 dl vin blanc
- 1 gousse ail
Instructions
- Couper les fromages en petits dés ou les râper. Frotter le caquelon à fondue avec la gousse d'ail puis la couper en tranches après avoir enlever le coeur.
- Ajouter le vin blanc et faire légèrement chauffer. Ajouter le fromage par portions tout en mélangeant. Ajouter la maïzena diluée dans un petit peu d'eau. Laisser fondre le fromage jusqu'à obtention de la bonne texture.
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