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–+ portions

Pâtes au pesto et chou kale croustillant

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Pâtes, Plat principal, Végétarien
Cuisine Selon les envies
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g chou plume coupé
  • 2 c.s huile d'olive
  • ½ c.c sel
  • un peu poivre
  • 1 l bouillon de légumes
  • 300 g pâtes
  • 1 bouquet persil
  • 50 g gruyère rapé
  • 130 g pesto
  • 200 g crème fraiche
  • un peu poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 140°C (chaleur tournante). Mélanger chou plume, huile, sel et poivre dans un grand bol, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
  • Cuisson: env. 30 min au four, en retournant le chou plume trois fois.
  • Préparer les pâtes. Ciseler le persil, l'incorporer avec gruyère râpé, pesto et la moitié de la crème fraîche, poivrer, dresser.
  • Sortir le chou plume du four, le dresser sur les pâtes avec le reste de la crème fraîche. Râper le zeste du citron par-dessus.
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